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CURRY EM PÓ À GRANEL

Curry em pó à granel. Compras a partir de 100g no site.

O Curry  é uma especiaria de origem indiana  composta por vários ingredientes,  que podem variar conforme a região em que ele foi produzido.

Dentre esses ingredientes, encontramos: gengibre, pimenta dedo-de-moça, pimenta vermelha, canela em rama, cominho, pimenta-do-reino, cardamomo, cravo, erva-doce, cúrcuma e coentro em grãos.  No seu  preparo, esses temperos são torrados, moídos e usados em diferentes dosagens.

Na Índia, o costume é processar o tempero diariamente em casa e comê-lo puro. A forma em pó, hoje comercializada em todo o mundo, foi difundida no Ocidente pelos ingleses. 

A curcumina é o pigmento amarelo da cúrcuma, o principal ingrediente do curry.

Na culinária, é uma especiaria ideal para dar sabor às carnes, peixes, aves, molhos, sopas de peixes, moluscos, assados em geral e cozidos.

CURRY 100g
SKU: 4623