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LOURO EM FOLHAS À GRANEL

Louro em folha à granel. Compras a partir de 100g pelo site.

A folha de louro é muito utilizada como tempero e possui ação digestiva, graças aos seus taninos e substâncias amargas. Também pode ser utilizada na forma de chá possuindo ação anti-séptica, expecgtorante e também digestiva. 

A folha de louro libera seu sabor aos poucos, por isso é bem utilizada em preparações de cozimento longo como sopas, ensopados, cozidos e também em marinadas e picles. 
O louro faz parte do bouquet garni (amarrado de temperos francês) e é usado em caldos e molhos.
Combina muito bem com feijões, lentilhas e outras leguminosas. O louro pode ser também usado com frango, carneiro, carne de boi, peixes, frutos do mar e castanhas portuguesas.
As folhas de louro devem ser partidas para que liberem melhor os compostos aromáticos. Amasse-as com as mãos antes de usar.
Folhas frescas têm sabor mais amargo do que quando secas. Quando seco o louro fica com sabor mais potente e que se incorpora melhor à comida.

Folhas secas devem ser guardadas em pote hermético para melhor preservar seu sabor. E como todas as especiarias deve ser guardado longe da luz, calor e umidade.

LOURO EM FOLHAS 100g
SKU: 4633